平度的主要粮食作物有小麦、玉米、地瓜、大豆、谷子、高梁等，主要经济作物有棉花、花生等。建国前，多系当地农家品种，品质差，产量低。建国后，农业部门注意组织引进、繁育、培植新品种，及时进行品种更新。新品种，品质好，产量高，或耐涝、或抗旱、或抗病能力强、或生长期短。建国前，当地农家品种，有脖儿青、小白麦、芦麦、小红麦、大红芒等。由于种植粗放，管理不善，品质差，产量低，蜕化严重。1964年至1972年，当家品种有济南2号、济南4号、北京8号、反修1号、泰山1号；搭配品种有济南9号、济南10号、昌潍9号、鲁腾1号。1973年至1980年，当家品种有泰山1号、昌乐5号；搭配品种有泰山4号、泰山5号、白蚰包、淄选2号、昌潍20号、高38。1981年至1984年，当家品种有山农辐63（适宜一般田）、烟农15号（适宜高产田）；搭配品种有济南13号、莱阳4671。1985年，高产田当家品种有烟农7578，搭配品种有烟农15；一般田当家品种有矮66、鲁麦5号，搭配品种有山农辐63。建国前，当地农家品种，有白头霜、曹棒子、小粒红、大粒等，皆为春播品种。建国后，引进、繁育、培植新品种（于六十年代中期始，多为夏播品种），至1985年共进行了五次品种更新。1950年至1962年，当家品种有金皇后、黄县二马牙、双跃35号，比当地农家品种增产10—30%；搭配品种有坊杂2号、莱杂7号、齐玉25。1963年至1970年，当家品种有双跃3号、新单1号、烟三6号；搭配品种有新双1号。1971年至1975年，当家品种有烟三6号、群单105号、鲁三9号；搭配品种有烟双1号。1976年至1982年，当家品种有鲁三9号、丹玉6号、鲁单33号、鲁单36号；搭配品种有鲁原单4号、昌单4号、掖单2号。1983年至1985年，当家品种有烟单14号、掖单2号、中原单4号；搭配品种有昌单4号、鲁单37号。建国前，当地农家品种，主要是群众所称的“本地瓜”，蔓长，甜度高，纤维多，产量低。1961年至1970年，当家品种是华北5245；搭配品种是696、济薯1号。1971年至1985年，当家品种有青农2号、烟薯1号；搭配品种有丰收白、青农11号、67—131、徐薯18。1985年，开始引进多糖分、多维生素品种7926和80—5790，用以制作瓜脯。1949年至1969年，主要品种有爬蔓青、小绿豆、平顶黄、落叶黄、毛黄豆、水里站、大青豆、带叶黄、新黄豆。1970年至1985年，主要品种有齐黄10号、文丰5号、白阳1号、冬解1号。建国前，当地农家品种，有绳子头、大毛谷、黄谷、老虎尾、老来变、齐头黄等。

　　建国后，引进、繁育新品种，至1985年共进行了三次品种更新。1951年至1969年，主要品种有燕京811、华农4号。1970年至1981年，主要品种有鲁谷1号、鲁谷3号、竹叶青、大红穗。1982年至1985年，主要品种有鲁谷5号、鲁谷6号、豫谷1号。高梁建国前，当地农家品种，有缨、黑壳、笤帚苗等。建国后，于1951年引进、种植香高梁、牛心高梁。1957年引进、种植多穗高梁。1960年引进、种植鹿邑歪头。1972年后，种植杂交高梁原杂10号。1985年，多种植白高梁、笤帚苗、鹿邑歪头。棉花建国前，当地农家品种，主要是“小棉花”。建国后，引进、繁育新品种，至1985年共进行了五次品种更新。1950年至1957年，从美国引进、种植斯字五爱棉新品种，较“小棉花”品质好，产量高。1958年至1965年，当家品种有岱字15号；搭配品种有徐州209、高密933。1966年至1968年，徐州1818为当家品种。1969年至1976年，因徐州1818枯萎病严重，引进、种植抗病品种陕401、陕南4号。1977年至1985年，当家品种有鲁抗1号（4671）；搭配品种有刘庄2号、协作1号。花生建国前至1956年，主要是当地农家品种，有大一窝猴、小一窝猴。1957年引进、试种伏花生，至1967年成为当家品种。1971年引进、试种白沙1016，到1976年普及。1977年至1985年，当家品种有花28、花37、白沙142、海花1号等，多为春播品种。

　　白埠良种场1949年建，称胶东麻场。1973年，改为白埠良种场。从建场至1984年，共向全县提供农作物各种良种168.1万斤，并完成了地、市、县安排的品种、肥料、农药、裁培、蔬菜等28个项目试验。1985年，场区面积480亩，耕地360亩，房屋116间，拖拉机、联合收割机各1台，汽车1部，职工40人，年总收入126,853元。田庄棉花原种场1974年建，至1984年共向社会提供棉花原种86万斤，并进行了棉花密度、施肥、品种、修整、裁培、农药等多项目试验，推广全县。1985年，有耕地2,800亩，房屋224间，农用机械524马力，职工67人（合同制26人）。平度县种子公司 1956年成立平度县种子站，1978年扩为种子公司，并在城关、昌里、中庄、张戈庄、古岘、田庄、旧店7处公社各辖设中心种子站1处。1984年，公司有职工56人，建筑面积10,400平方米（仓库7,400平方米，种子加工车间1,800平方米，办公楼1,200平方米），还有种子晾晒场2,000平方米，种子加工运输机械16台以及种子检验仪器等。在引进、繁育、培植良种方面，1956年以农业社为单位建立种子田，自繁、自育、自留、自用，种子站辅以必要的调剂；引进、繁育碧玛1号、碧玛4号小麦良种，并试验示范玉米杂交种坊杂2号、菜杂7号成功。1957年，在田庄建立玉米制种基地，培植坊杂2号。1958年开始，逐步形成以种子站为骨干，公社良种场为桥梁，生产队良种田为基础的三级良种繁育体系。1959年，试验示范罗马尼亚玉米双交种成功。六十年代，培植玉米杂交种烟三6号、双跃3号，繁育小麦良种济南2号、济南4号、北京8号，于1968年派育种队去海南岛繁育玉米种。1971年，派育种队去海南岛繁育玉米杂交种。1972年，派育种队去广东省徐闻县，繁育杂交高梁原杂10号良种10万斤。1972年，试验示范泰山1号小麦良种成功，并高倍繁育。1974年，派育种队去海南岛，繁育鲁单3号玉米亲本华160、莫17。1976年，在蓼兰、香店两公社建立玉米制种基地，培植玉米鲁三9号。1977年，培植夏播玉米杂交种鲁单33号、鲁单36号。1978年，在白埠良种场，对泰山1号小麦提纯复壮，向大田提供原种。1979年至1981年，繁育玉米三交种鲁三9号，繁育花生良种花37、花28，繁育棉花良种鲁抗1号。1982年，繁育昌单4号、昌单7号、昌单14号玉米良种。1983年，派育种队去海南岛培育中原单4号玉米新品种亲本。至1985年，先后共引进、繁育、培植农作物各种良种234个，供全县小麦、玉米、地瓜、大豆、棉花、花生等，进行了三至五次品种更新。

　　平度在土地私有制时期，历来施用有机肥，其中厩肥、堆肥是主要的，有条件者增施少量豆饼肥田。建国后，仍以厩肥、堆肥为主，于农业合作化时期开始，逐步增施绿肥。1954年始用氮素化肥，1968年始用磷素化肥。1982年，对全县土壤进行普查，在施用氮、磷化肥的基础上，开始施用钾素化肥及锌素化肥。有机肥料1950年，亩施有机肥料折纯氮（N）7.2斤，折纯磷（P2O5）3.6斤；1985年，亩施有机肥料折纯氮（N）16.5斤，折纯磷（P2O5）8.2斤，分别比1950年增长1.29倍、1.28倍。化学肥料氮肥，1954年亩施折纯氮(N)0.009斤，1985年亩施折纯氮（N）23.8斤，增长2,643倍。磷肥，1968年亩施折纯磷（P2O5）0.08斤，1985年亩施折纯磷（P2O5）5.1斤，增长62.75倍。氮加磷折标准化肥，1954年亩施0.05斤，1985年亩施153.6斤，增长3,071倍。

　　平度的农作物栽培，建国前缺乏先进科学技术作指导，重种不重管，建国后于农业合作化始，逐步以先进科学技术为指导，既重种又重管。小麦1954年，主要推广、试用氮素化肥。以后提倡种小沟麦，改撒施肥料为集中施肥，“施肥一大片，不如一条线”。同时提倡、推广麦田追肥、浇水，增加密度；推广小行种植，改点墩、“兔子耳朵”、“三眼枪”、独眼耧耩等稀播为六寸耧密植。1966年，密植仍是主要推广项目，在小行种植的基础上推广马拉播种机播种，并逐步向机械化播种发展。在管理上，主要推广春季追肥。1973年，开始增施磷肥，解决氮、磷比例失调。在品种布局上，明确提出了高产田、水浇地、旱薄地因地制宜。在田间管理上，改过去轻冬管为重冬管，培育壮苗。1976年以后，重点推广选用新品种，普及机播，改平播为畦播。为了兼顾全年生产，普及麦田留套种行，套种玉米。1980年以后，推广简化栽培技术，明确提出“二足一追三水”的栽培措施，即足墒、足肥下种，重追起身拔节肥，浇好冬季分蘖水、起身拔节水、灌浆水。在旱作上推广底肥一炮轰，减少群体，培育壮苗。1982年，开始推广施用锌肥、钾肥。1984年，开始试验、推广地膜覆盖新技术。1985年，试验麦菜、麦瓜、麦油间作新技术。在密度上，1950年每亩10—15万株，1985年每亩18—21万株。玉米1955年以前，主要是春播，麦收前后追一次肥。1962年，仍以春玉米为主，开始提倡浇水，在“大喇叭口”其追一次肥，并推广大、小行种植，大行2.2尺，小行1.8尺，实行玉米、大豆2∶2或2∶4间种。1963年始种夏玉米，1970年以后夏玉米面积扩大。为解决积温不足的矛盾，开始推广育苗移栽，同时推广浇丰产水、追丰产肥、重施攻穗肥。在育苗移栽的同时，推广麦田套种夏玉米，由点播改为开沟施足底肥条播，起到了苗子全、齐、匀、壮的效果。1980年以后，玉米栽培以创高产为主要目标。在密度上，1950年至1960年每亩1,000—1,500株；1961年至1970年每亩1,800—2,000株；1971年至1980年每亩2,800—3,100株；1981年至1985年，每亩3,300株左右。地瓜建国后，在栽培技术上主要推广合理密植。1950年至1960年，每亩2,000株；1961年至1970年，每亩2,000—3,000株；1971年至1985年，每亩3,000—3,500株。在田间管理上，推广“两改”，即改翻蔓为挑蔓，改培土为不培土。棉花建国后，在栽培技术的推广应用上，对产量有影响的有三个方面：一是合理密植。建国前后，实行大行稀植，每亩3,000株左右。1958年至1971年，每亩4,000—5,000株。1972年推广小棵密植，1975年全县普及，1976年达到高峰，每亩6,700株。由于密度过大，加之低温阴雨，光照不足，棉花徒长结桃少。1978年，停止推广小棵密植。1979年至1985年，密度趋向合理，每亩4,000—5,000株。群众的结论是：“稀了难高产，密了不好管，四、五千株最保险”。二是改革种植方式及科学施肥。1965年，推广水种包包，施肥方式改撒施为集中施。1968年，开始起垄种植。1975年，试验推广增施钾肥。1979年，试验推广叶面喷施硼肥。1984年，改播种时沟施化肥为起垄时施底化肥，效果良好。三是推广地膜覆盖新技术。1981年试验，1983年推广，1984年覆盖面积达到21万亩，覆盖比不覆盖增产30%左右。花生建国后，在栽培技术的推广应用上，对产量有影响的有五个方面：一是改革耕制。于六十年代初期，改浅耕为深耕，改春耕为冬耕，加深活土层，熟化土壤。二是清棵蹲苗。于六十年代初期，推广清棵蹲苗，提高地温，促进侧枝生长，使其早扎针、早结果、多结果、结大果。三是科学施肥。1966年至1978年，改撒施为开沟集中施肥。1979年至1985年又推广两层施肥，在冬耕时把60%的土杂肥撒到地面翻入地下层，再将40%的土杂肥连同所施磷化肥、氮化肥混合，在播种开沟时集中施于地中层。1982年，推广增施钾肥，每亩20—30斤，每斤钾肥增产花生果2.7斤。四是起垄密植。建国后，至1965年，每亩4,000—5,000墩，由平播改为起大垄。1966年至1975年，每亩6,000—7,000墩，又由起大垄改为平播。1972年，推广小垄密植新技术，起小垄，增加活土层，提高地温，便于合理密植。1975年至1985年，每亩增至8,000—9,000墩。五是推广地膜覆盖技术。1979年试验成功，1980年推广，1984年覆盖总面积占14.4%。通过地膜覆盖，提高地温，保持水分，促其早发苗，早结果，每亩增产60斤左右，并可提前10天左右收获。

　　(一)粮食作物病虫害防治小麦病害，主要有锈病(条锈、叶锈)、白粉病，1968年由白蚰包带进全蚀病。虫害，主要有麦蚜、粘虫，间接性地发生红蜘蛛；地下害虫有金针虫、地老虎、蛴螬。1982年以前，防治锈病用500倍敌锈钠液，防治白粉病用托布津。1983年，试验推广新农药粉锈宁，防治锈病、白粉病效果很好。全蚀病主要在农艺上轮作换茬、间作，没有有效药剂。用800倍乐果乳剂防治麦蚜、红蜘蛛；每亩用粘虫散4—5斤防治粘虫；防治地下害虫，每亩用“六六六”毒谷2两，耕地时翻入土中，1983年推广千分之一的甲基异柳磷处理种子。玉米病害，主要是大、小叶斑病间接发生，没有有效药剂防治。虫害，在1975年以前主要是玉米螟，以后玉米螟、棉铃虫、粘虫同时发生。防治方法用“六六六”毒沙灌心，每斤毒沙灌300棵左右。1980年后，推广用“1065”、辛硫磷颗粒剂灌心，效果较好。地瓜病虫害防治。1975年前，主要防治黑斑病，用代森铵50%溶液250—500倍，浸地瓜种10分钟；用51—54℃温汤浸种10分钟。防治地瓜茎线分钟。（二）经济作物病虫害防治棉花病虫害较多。病害，苗期有炭疽病、立枯病。防治方法用55—60℃的水浸种30分钟菌；用五氯硝基苯、赛力散及草木灰混合搓种菌。中、后期有枯萎病、黄萎病。防治方法用温水浸种；实行轮作换荐；选用抗病品种等。虫害，1960年前，红铃虫危害严重。防治方法，在晒花场四周开沟，撒上“六六六”粉，虫子爬到沟里被药死，每天清理一次；用“六六六”粉熏放棉花的屋子；在田间用25%的滴滴涕乳剂250倍液喷雾；或喷“六六六”粉，每亩4—5斤；大量发生时，组织人工捉虫。1982年后，改用菊酯类农药喷雾，如敌死、速灭丁等，虫效果很好。防治棉蚜，喷40%乐果乳剂800倍液、50%马拉硫磷500—800倍液、“1605”、“1059”乳剂各1,000—1,500倍液。农药使用演变过程，为有机氯—有机磷—菊酯类。花生主要虫害，是蚜虫和蛴螬。防治蚜虫用6%“六六六”粉或1.5%的乐果粉兑细土或沙撒施于根部，或喷40%乐果乳剂1,000—1,500倍液。防治蛴螬，每亩用谷子1.5—2斤，煮成半熟，加6%“六六六”粉1.5—2两拌匀，播种时施下，或向有蛴螬的花生根部灌200倍液的氨水，或结合耕地拾蛴螬。

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　　平度的耕作制度，建国前主要是二年三作，即高梁、谷子、玉米、䅟稷—小麦—大豆、地瓜；其次是一年一作，如棉花、花生等；再次是一年二作，如大麦—大豆、地瓜。复种指数低。从建国至六十年代初期，基本沿用旧的耕作制度。六十年代中期，引进、种植夏播品种，到八十年代耕作制度变化较大。主要是一年二作，即小麦—玉米、大豆等；其次是一年一作，如棉花、花生等；再次是二年三作，如春玉米—小麦。一年二作面积占总播种面积，由1949年的14.5%提高到1983年的45.22%；一年一作面积占总播种面积，由1949年的29.9%提高到1983年的34.08%；二年三作面积占总播种面积，由1949年的54.6%降到1983年的13.2%。1985年，一年二作面积，较1983年又有增加；而二年三作面积较1983年又有减少。粮田复种指数亦逐步提高，1949年为155.6%，1983年为175.2%，提高了19.6%。

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