九游会J9 J9九游会九游会J9 J9九游会众多经济作物中，果蔬业在我省农民增收中地位“显赫“：据统计，２００２年，全省经济作物产值３００亿元，占种植业总产值的４０％；其中，蔬菜为２００亿元，水果为６３亿元。

　　然而，纵观我省投放市场的果蔬产品，原始产品占绝大多数，经过加工处理的不到２０％，而发达国家为４０％－７０％。因此，搞好果蔬产品的加工、保鲜、储藏，通过加工环节延长我省果蔬产业链，越来越迫切。

　　初级产品多*产品少 据了解，我省出产果蔬以鲜食为主，J9九游会 九游会J9水果粗加工多，精加工少，初级产品多，*产品少；蔬菜也以鲜销为主，且速食及半成品品种较少。资料显示，由于忽视采后处理，不能很好地解决产地果蔬分级、清洗、冷藏运输等问题，每年在流通过程中损失率约为２５％－－３０％。

　　“我省果蔬业急需突破传统农业方式束缚，以新思路促新发展。”省农业厅经作处负责人罗楠分析。同以前相比，近年来果蔬产品市场已发生了很大变化：从以前供不应求，到目前相对过剩，人们对果蔬的消费需求正向新鲜、方便、营养、安全的洁净果蔬转变，半加工果蔬和混合鲜果蔬汁饮料，恰好满足了这一市场需求。通过保鲜和加工，既调节市场，又提高了产品附加值。

　　位于绵阳市游仙区的鲜绿果蔬公司，引进中科院研制的贮藏保鲜技术，１９９８年建成了容量１０００吨的果蔬贮藏库，保鲜时间至少半年。市农业局经作站李维平介绍，以前每年春季４月，由于省内蒜薹集中上市，绵阳许多农户的蒜薹卖不脱；保鲜库建成后，公司收购农户的蒜薹贮藏，到淡季作反季蔬菜销售，旺季只卖０．４—０．８元／公斤，到了淡季每公斤可卖２元，利润成倍增长。

　　乐山市中区则凭着速冻脱水蔬菜产品，走出了一条路子。乐山市中区农业局副局长田宏介绍，该区的天成公司自１９９６年投产以来，年产冻干蔬菜２５０吨，真空包装的干葱、豆腐、蘑菇、青梗菜、大白菜、青豌豆等，全部出口到日本、西欧、东南亚、美国等国家和地区。目前，公司在乐山市中区有蔬菜基地４０００亩，带动农户８００户；去年这些农户亩平收入６０００元，是没有签订单农户的两倍。

　　从整体来说，我省果蔬加工业尚处于起步阶段，产品专用化、规格化、标准化生产刚刚才起步。未来几年果蔬业的主攻方向，J9九游会 九游会J9是重点推广果蔬保鲜贮藏技术，在产地和大中城市建设一批贮运保鲜站，实现优质特色反季上市，鼓励发展有出口潜力的速冻、脱水果蔬产品。